Planta perenne, 1 m. de altura en floración. Hojas ovales, dentadas, tomentosas. Flores vistosas rosa o blanco, melíferas. Raíz fibrosa, cónica, amarilla y de carne blanca. Se recolectan capullos florales y raíces. Cualidades: expectorante, antiinflamatorio de mucosas y vías respiratorias, desajustes gastrointestinales. La raíz se usa en confitería para elaborar dulces. CULTIVO: Especie de origen mediterráneo. Suelos húmedos, necesita calor en verano
