Variedad precoz, adaptada a cultivos de otoño, invierno y principios de primavera. Produce hojas aflechadas de grandes dimensiones, de color verde oscuro intenso. Resiste bien al frío y crece con vigor. Apreciada por su característico sabor. CULTIVO: evitar terrenos muy fuertes y mal drenados. Sembrar a chorrillo en líneas y aclarar las plantitas 10 cm. Pueden recolectarse las hojas exteriores a intervalos de 15 días.
